Zátka pro demižon je vyrobena z PVC a je opatřena otvorem pro fermentační trubku (sklo nebo plast). Před použitím doporučujeme důkladně umýt teplou vodou s čistícím prostředkem na nádobí - odstraní se tak silikonová vrstva po výrobním procesu, která by mohla narušit procesy uvnitř demižonu. Zátka je použitelná pro demižony 5 l, 10 l.